El Nivel de Servicio (NS) es una de los tres KPIs relevantes en la gestión de inventarios.

En los textos de estudio y programas académicos de pre y postgrado se explica cómo planificar el NS de cada SKU, planteando dos indicadores alternativos. Uno de ellos es el “Cycle Service Level” (CSL) y el otro es el “Fill Rate (FR) (i)”.

 Conceptualmente, el primero representa la probabilidad de que en un un ciclo de reaprovisionamiento no exista “quiebre de stock” y el segundo representa el porcentaje de demanda satisfecha oportunamente. 

En todos los medios de difusión se plantea que el planificador puede elegir el indicador que mejor le parezca. Difiero de lo anterior, porque entre ambos indicadores existen diferencias significativas.

En primer lugar, el indicador que se use para planificar debe contar con un mecanismo que permita controlar el cumplimiento de lo planificado. Para este efecto, en el caso de CSL habría que implementar un proceso de contabilización de los ciclos de reaprovisionamiento en que no se produce “quiebres de stock”. Por el contrario, el FR real puede estimarse fácilmente a través de una variable “proxy” que representa el porcentaje de tiempo que el stock es positivo (in stock) lo que es factible de obtener a través de información que puede extraerse desde el ERP (ii).

Una segunda debilidad asociada a usar CSL, es que sobreestima el stock de seguridad necesario para lograr el Nivel de Servicio deseado. Si se observa las expresiones matemáticas al pie de este texto, se puede constatar que en el cálculo de FR interviene el tamaño de lote (Q) que determina el Stock de Ciclo. Es decir, mientras mayor sea el tamaño de lote de un SKU (mayor stock de ciclo) menor será el Stock de Seguridad necesario para lograr el Nivel de Servicio deseado (iii).

Una derivada relevante de lo anterior, es que algunos SKU (aquéllos con alto Stock de Ciclo) no requieren Stock de Seguridad para lograr un adecuado Nivel de Servicio.   

En síntesis, si bien es más compleja la matemática de cálculo de FR, su uso se justifica tanto por su correlación con mecanismos prácticos de control, como por el hecho de que genera menor inventario de seguridad para lograr un determinado Nivel de Servicio.

FR = 100 – ) x 100

Donde:

• F(x) = f.d.p. de la demanda durante el lead time
• R = punto de reorden
• Q= tamaño de lote

(ii) Adicionalmente, desde un punto de vista práctico, FR es un indicador más fácil de entender por los ejecutivos y más alineado con uno de los objetivos directos de cualquier negocio, que es lograr un alto porcentaje de satisfacción de su demanda.

(iii): En términos operativos, menor será el factor k por el que debe multiplicarse la desviación estándar de la demanda durante el lead time para determinar el Stock de Seguridad.